帯には、
茶人の知恵は合理的だった！
茶事の流れに沿って茶の湯の科学を徹底的に解明！！
極めて科学的で全く無駄のない茶の湯の手続きが今明かされる。
　茶家を引き継ぐ著者が、茶道の立場で科学的に検証した、やさしく的確の科学の本。
とある。

目次を抜粋すると、
準　備
　◇水の用意・火の用意・湯の用意・庭掃除と水撒き
初　座
　◇腰掛・炉檀と風炉・向付け・口切と壺飾り・炭手前・・・・
中　立
　◇中立と露地について
後　座
　◇濃茶とその味のこと・濃茶の手前・水と茶の味・毒の吟味・・・・
後始末　◇後炭のこと・薄茶のこと・火の用心